|
|
Tagliatelle Met Gehakt-champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr kastanjechampignons; 250 gr verse tagliatelle (of 150 gr droge); 3 el olijfolie; 200 gr rundergehakt; 1 teentje knoflook; 3 el pesto; 1/8 l creme fraiche; zout; peper; 2 el verse basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit de boter in de pan en bak het gehakt rul. Pers het gepelde knoflookteentje erboven uit. Roerbak het geheel ca. 2 min.
Roer de pesto, creme fraiche en zout en peper naar smaak door de saus en breng hem al roerende aan de kook. Laat de saus zachtjes ca. 5 min. koken.
Kook intussen de pasta in ruim kokend water met zout beetgaar. Giet de pasta af en roer de saus erdoor. Garneer met de basilicum.
|
|
|